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Domaine familial Talaska · Collection botanique
Onze cépages.
Un seul coteau.
Chaque cépage interprète à sa manière le coteau méridional de Melsztyn. Ensemble, ils façonnent les vins Talaska — frais, précis et enracinés dans la vallée du Dunajec.
11
11 cépages7 blancs · 4 rouges
Expositionsud / sud-ouest
Solsargilo-calcaires
L’index du domaine
Les cépages qui font Talaska
Du Riesling ciselé au Pinot Noir soyeux, découvrez les vignes cultivées sur notre coteau de Melsztyn.
Cépage blanc
Riesling
Agrumes · pomme · abricot
Une acidité noble et une précision minérale. Sur le coteau de Talaska, il donne des vins élancés, frais et persistants.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Blancs
Cépage rouge
Zweigelt
Cerise · framboise · épices
Un fruit juteux, une touche poivrée et une structure souple. Un cépage d’une élégance naturelle.
- Origine
- Autriche
- Profil
- Rouges
Cépage blanc
Pinot Gris
Poire · miel · fleurs blanches
Généreux mais frais, il associe une texture douce à une délicate élévation florale.
- Origine
- France
- Profil
- Blancs
Cépage rouge
Pinot Noir
Fraise · cerise · sous-bois
Délicat par sa couleur, complexe par ses saveurs. Sa trame soyeuse révèle une nouvelle nuance à chaque verre.
- Origine
- Bourgogne, France
- Profil
- Rouges
Cépage blanc
Gewürztraminer
Rose · litchi · épices
Intensément aromatique et sensuel, entre parfum de rose, fruits exotiques, épices chaudes et texture généreuse.
- Origine
- Famille historique des Traminer
- Profil
- Blancs
Cépage rouge
Cabernet Cortis
Cassis · cerise · poivre
Fruit noir et structure affirmée : un cépage qui apporte profondeur, énergie et potentiel de garde.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Rouges
Cépage blanc
Solaris
Pomme · pêche · miel
Mûr, généreux et juteux, équilibré par une fraîcheur qui donne forme à son fruit abondant.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Blancs
Cépage blanc
Johanniter
Agrumes · herbes · fleurs
Pur et harmonieux, avec une discrète touche herbacée. Son acidité fraîche lui apporte élan et précision.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Blancs
Cépage blanc
Souvignier Gris
Pomme jaune · agrumes · herbes
Un cépage moderne, aux arômes posés et à la structure affirmée, entre fruit mûr et fraîcheur herbacée.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Blancs
Cépage blanc
St. Pepin
Poire · pomme · fleurs
Lumineux, fruité et floral, il réunit la résistance aux hivers du Nord, une acidité douce et une finesse naturelle.
- Origine
- Wisconsin, États-Unis
- Profil
- Blancs
Cépage rouge
Cabernet Cantor
Cassis · mûre · épices
Une couleur profonde, un fruit noir et un caractère assuré : des vins énergiques au finale épicé.
- Origine
- Allemagne
- Profil
- Rouges
L’esprit du lieu
Le même cépage. Une tout autre histoire.
Le coteau, la lumière et le sol ne sont pas un décor. Ils font partie de chaque millésime.