Owoc osiąga dojrzałość w rytmie odpowiednim dla chłodnych i krótkich sezonów.
Indeks szczepów
Winnica Talaska · Ampelografia 10/11
St. Pepin
Osceola, Wisconsin · ES 282 · released 1983
Północ zapisana w rodowodzie
Odporność na zimno.
Owoc o świetle lata.
St. Pepin został wyhodowany przez Elmera Swensona w pobliżu Osceoli w stanie Wisconsin. Krzyżówka E.S. 114 i Seyval Blanc otrzymała numer hodowlany ES 282, a do uprawy została wprowadzona w 1983 roku.
Szczep powstał dla chłodnego, krótkiego sezonu północnej Ameryki. Łączy zimotrwałość z owocem odpowiednim do białych win, zachowując łagodniejszą kwasowość niż wiele innych odmian klimatu chłodnego.
Paszport szczepu
Tożsamość zapisana
w sześciu punktach.
- Pochodzenie
- Osceola, Wisconsin, USA
- Wprowadzenie
- 1983
- Hodowca
- Elmer Swenson
- Rodzice
- E.S. 114 × Seyval Blanc
- Numer hodowlany
- ES 282
- Kwiaty
- Żeńskie · wymagają zapylacza
01
02
03
04
05
06
Anatomia szczepu
Jasna jagoda.
Luźniejszy rytm grona.
St. Pepin tworzy średnie lub większe, stożkowate i umiarkowanie luźne grona. Kuliste, małe lub średnie jagody dojrzewają równomiernie, przechodząc od jasnozielonej barwy do transparentnej słomkowej i delikatnie złotej.
Stożkowate grono Umiarkowanie luźna budowa zachowuje naturalną przestrzeń pomiędzy jagodami.
Kulista jagoda Jasna skórka nabiera słomkowego i złotego tonu wraz z pełną dojrzałością.
Zimotrwałość Odmianę wyselekcjonowano z myślą o krótkim sezonie i surowych zimach północy.
W winnicy
Silny wzrost.
Kwitnienie potrzebuje sąsiedztwa.
Energiczny, dość pionowy pokrój tworzy naturalnie otwartą koronę.
Kwiaty nie zapylają się samodzielnie, dlatego szczep wymaga odpowiedniego zapylacza w pobliżu.
Drewno zostało wyselekcjonowane do znoszenia znacznie niższych temperatur niż klasyczne odmiany europejskie.
Spektrum aromatyczne
Gruszka i jabłko.
Kwiaty w chłodnym świetle.
St. Pepin daje owocowe białe wina o łagodniejszej kwasowości. Profil może łączyć gruszkę i jabłko z cytrusową świeżością, kwiatowym tonem przypominającym muskat oraz subtelnym miodowym wykończeniem.
W Talasce
Północna wytrzymałość.
Melsztyńskie światło.
Na południowym stoku Talaski St. Pepin otrzymuje światło potrzebne do pełnej dojrzałości, a przewiew znad Doliny Dunajca wspiera jego umiarkowanie luźne grona. W kolekcji wnosi świeży, owocowy ton oraz historię amerykańskiej selekcji stworzonej dla chłodnego klimatu.
Rola w kolekcjiJasny owoc · kwiatowość · łagodna kwasowość
Źródła botaniczne
Opis opracowano na podstawie Foundation Plant Services UC Davis, oryginalnego patentu roślinnego USPP5771P oraz przeglądu odmian klimatu chłodnego University of Wisconsin–Madison Extension.
Indeks szczepów